Pages Menu
Categories Menu

Najnowsze artykuly

Jak powstało piwo?

Początki piwa są ściśle związane z początkami osadnictwa. Dopóki biegaliśmy po lasach z dzidami w ręku, uciekający królik był zdecydowanie ważniejszy niż eksperymenty kulinarne. Na nie przyszedł czas, gdy bieganie stało się passe i nastąpiła rewolucja rolnicza. Pola, zboże i magazyny stały się nową rzeczywistością naszych przodków. Na zgromadzonych zapasach można było testować nowe pomysły. Jednym z nich było dodanie ziaren do wody.

Tylko dzikus nie pije

Mawiamy, że po alkoholu wychodzi z człowieka prawdziwa natura albo że pijany zaczyna zachowywać się jak zwierzę. To zupełnie inne podejście do napojów wyskokowych, niż prezentowali nasi odlegli przodkowie. Sumerowie, którzy są autorami najstarszych odkrytych źródeł pisanych, byli zupełnie przeciwnego zdania. Piwo było darem od boga i odróżniało człowieka od zwierzęcia. Ten kto pił piwo był człowiekiem cywilizowanym, nie pili tylko dzicy.

Dar od boga

Po piwie czujemy jak świat staje się piękniejszy i bardziej harmonijny, a rzeczy, które jeszcze godzinę temu wydawały się nieosiągalne, teraz są na wyciągnięcie ręki. Może nam się wydawać, że nabraliśmy niemal boskiej mocy. Tak pomyśleli również starożytni Egipcjanie i pogląd taki potraktowali zupełnie poważnie. Dowody znajdziemy w najstarszych znanych tekstach pisanych. Wśród nich znajduje się m.in. historia o bogu Ozyrysie.

Pierwsze polskie piwo

Zmywacze

Prawdziwy Polak krzywo spogląda na raczących się wytrawnym winem Francuzów albo Włochów, bo sam zdecydowanie woli sięgnąć do lodówki po zimne piwko. Takie przekonanie jest w nas zakorzenione głębiej niż mogłoby się wydawać. Przekazywane z pokolenia na pokolenie sięga czasów początków polskiej państwowości. Nie sposób powiedzieć kto w Polsce stworzył i wypił pierwsze piwo, bo gdy Polska stawała się autonomicznym państwem, piwo było już dobrze znane na terenach słowiańskich. Zresztą to właśnie Słowianie stali się źródłem chmielu dla krajów Europy Zachodniej. Najlepszy chmiel posiadali Czesi. Był on dobrem tak cennym, że próby wywozu sadzonek poza granice państwa czeskiego były karane śmiercią.

Temperatury Lakiery samochodowe

Praktyczna funkcja piwa

Starożytni Egipcjanie nie znali drożdży ani szczegółów procesu fermentacji, nic więc dziwnego, że działanie piwa przypisywali boskim mocom. Piwo miało znaczenie religijne i kulturowe. Nie przeszkodziło to jednak Egipcjanom w bardzo praktycznym wykorzystaniu trunku, który z czasem stałem się formą waluty.

Chmiel – samo zdrowie

Do produkcji piwa nie zawsze używano chmielu. W starożytności piwo oznaczało raczej fermentującą papkę stworzoną z utartych ziaren zboża i wody. Chmiel jako składnik piwa zadebiutował dopiero w średniowieczu. Jednak kiedy już odkryto chmielową goryczkę, nie zrezygnowano z niej przez najbliższe dziesięć wieków, dzięki czemu nie wyobrażamy sobie dziś ulubionego piwa bez dodatku chmielu. Co więcej, wielu osobom chmiel dziś kojarzy się głównie z piwem, jednak przed wiekami jego zastosowanie było zupełnie inne.

Strona 1 z 212